12 x ręcznie robionych "trufli" brigadeiros de farinha lactea w ozdobnym pudełku z okienkiem

Super jako słodki prezent dla kogoś...lub dla siebie.

Możemy także dołączyć liścik z życzeniami:) 

Składniki: Słodzone mleko skondensowane, farinha lactea (zawiera gluten) i masło

*istnieje możliwość zamówienia wegańskiej wersji;) 

Palona i zmielona, paczkowana próżniowo brazylijska kawa Pilão.

Produkt bezglutenowy / gluten free

 Brazylijska kawa Pilão 250g mielona i palona tradycyjnie  

Pilão (Pilão) to bardzo popularna i tradycyjna brazylijska kawa mielona, znana z mocnego, intensywnego smaku, bardzo drobnego mielenia (niemal jak mąka) i charakterystycznego aromatu, często opisywanego jako połączenie słodyczy z lekką pikanterią i nutami czekoladowymi

Jest to "down-home" styl kawy, idealny do tradycyjnego parzenia w Brazylii, często podawany z pão de queijo (bułeczkami serowymi).

Sposób parzenia: Idealna do tradycyjnych metod parzenia, gdzie zalewa się ją bezpośrednio gorącą wodą (np. 4 łyżki na litr), co jest powszechne w Brazylii, ale nadaje się też do ekspresów.

Podsumowując, Pilão Tradicional to kwintesencja brazylijskiej kawy "dla każdego" - mocna, smaczna i niezawodna, która pozwala poczuć smak Brazylii.

Arabica

Moc kawy nr 8 / 10

Nie zawiera glutenu

Pakowana próżniowo

Napar z trawy cytrynowej

Chá de Capim Cidreira 13g Barão

opakowanie z 10 saszetkami

Chá de capim cidreira to po portugalsku herbata z trawy cytrynowej, znana w Polsce jako melisa lekarska (Melissa officinalis) lub po prostu herbata z melisy, ceniona za swój cytrusowy zapach i smak oraz działanie uspokajające i relaksujące.

Trawa cytrynowa (znana również jako citronella lub melisa cytrynowa) to zioło pochodzące ze Sri Lanki i południowych Indii, które obecnie rośnie w wielu krajach na całym świecie.

Łodygi rośliny są popularnym składnikiem w kuchni azjatyckiej, ale trawę cytrynową można również przygotować jako herbatę.

Składniki:

Liście trawy cytrynowej

Wyprodukowano w Brazylii

Nie zawiera glutenu

 Chá Mate Natural Matte Leão 40g to brazylijska marka naparów i herbaty, która jest popularnym napojem w Brazylii, przygotowywanym na bazie prażonej yerba mate.

Nazwa jest archaiczna, ponieważ "mate" to obecnie poprawna pisownia dla tej rośliny i napoju, a "Matte Leão" jest zachowane jako znak towarowy. Produkt jest znany ze swojego charakterystycznego, często lekko orzechowego smaku, który uzyskuje się poprzez prażenie liści ostrokrzewu paragwajskiego.

Pudełko 40g zawiera 25 torebek jest herbaty dzięki czemu łatwo i wszędzie możesz ją zaparzyć

Oryginalna brazylijska Yerba Matte

Produkt bezglutenowy

25 torebek z herbatą

 Matte Leão jest jedną z ulubionych i najlepiej rozpoznawalnych marek w Brazylii i łatwo ją wszędzie dostać. Matte Leao z charakterystycznym lwem w logo to w skrócie: 120 lat yerbowych doświadczeń marki.

Chá Mate Natural Matte Leão to brazylijska marka naparów i herbaty, która jest popularnym napojem w Brazylii, przygotowywanym na bazie prażonej yerba mate.

Nazwa jest archaiczna, ponieważ "mate" to obecnie poprawna pisownia dla tej rośliny i napoju, a "Matte Leão" jest zachowane jako znak towarowy. Produkt jest znany ze swojego charakterystycznego, często lekko orzechowego smaku, który uzyskuje się poprzez prażenie liści ostrokrzewu paragwajskiego.

W opakowaniu 250g znajdziemy średniej wielkości listki i patyczki ostrokrzewu paragwajskiego poddane procesowi prażenia co w znamienny sposób wpływa na ich smak i aromat.

W naparze zalewanym ciepłą wodą lub mlekiem wyczujemy nuty orzechowe, migdałowe, gorzkiej czekolady, kakao, a nawet kawy. Jest to prawdziwa symfonia smaków, którą z pewnością zapamiętamy na długo.

Według producenta opakowanie powinno wystarczyć na przygotowanie 18,5 litra naparu.

Skład: 100% prażona Yerba mate (ilex paraguariensis)

Prestígio Chocolate to popularny w Brazylii batonik czekoladowy znany z pysznego połączenia miękkiego i wilgotnego nadzienia kokosowego oblanego bogatą mleczną czekoladą oferującego słodki i kremowy smak w wygodnej przekąsce.

Jest to słodki batonik o tropikalnym smaku, ceniony i lubiany za połączenie chrupkości czekolady i kremowej tekstury kokosa.

Mocno kokosowe wnętrze oblane słodką mleczną czekoladą.

Jeden z najbardziej znanych, popularnych i kochanych batoników w Brazylii.

 Cocada branca to tradycyjny brazylijski przysmak wyrabiany z wiórków kokosowych i cukru, który daje słodki, miękki i kremowy przysmak o intensywnym kokosowym smaku. Można go opisać jako prosty, ale treściwy batonik kokosowy o białym kolorze, często spożywany jako deser, przekąska lub element świątecznych uroczystości w Brazylii.

Nie zawiera glutenu

Deser ze zmielonej żółtej kukurydzy, rodzaj budyniu kukurydzianego.

Łatwo go przygotować i jest pyszny- wystarczy jedną paczkę curau Yoki wymieszać z 700ml mleka, podgrzewać ciągle mieszając a gdy budyń stężeje przelać go do pucharków lub jednej większej formy

"Pequi Fatiado 310g D'HORTA" to krojone owoce pequi w szklanym słoiku w marynacie.

Pequi to jadalny owoc z Brazylii, pochodzący z drzewa o tej samej nazwie, które rośnie w regionie Cerrado.W brazylijskiej kuchni pequi zajmuje szczególne miejsce, zwłaszcza w stanach Minas Gerais i Goiás, gdzie jest składnikiem wielu tradycyjnych potraw. Jego charakterystyczny smak i aromat stanowią podstawę lokalnej tożsamości kulinarnej.

Owoc ten wydziela silny, charakterystyczny aromat, który dla jednych jest przyjemny i owocowy, dla innych nieco ciężki. Intensywność zapachu wzrasta podczas gotowania. Miąższ pequi ma bogaty, maślany smak z nutami orzechowymi i słodko-kwaśnymi, często porównywany do połączenia mango i sera.

Pequi ma charakterystyczny, silny smak i aromat, który jest ceniony w kuchni brazylijskiej. Owoce są powszechnie używane w tradycyjnej kuchni, a z pestek tłoczony jest wartościowy olej.

Pequi (wymawiane jako „pe-ki”) to owoc pochodzący wyłącznie z brazylijskiego biomu Cerrado – drugiego co do wielkości ekosystemu w Ameryce Południowej, zajmującego około 22% powierzchni Brazylii. Ten unikatowy owoc rośnie na drzewach z rodziny Caryocaraceae, które mogą osiągać wysokość nawet 10 metrów.

Nazwa „pequi” pochodzi z języka tupi i oznacza „owoc z kolcami” (pe – skóra, qui – kolce), co doskonale oddaje jego charakterystyczną budowę. Owoc ma średnicę 6-14 cm i składa się z zewnętrznej, zielonej skórki, która po dojrzeniu przybiera żółtawy odcień i pęka, odsłaniając od 1 do 4 pestek.

Każda pestka zawiera jadalny, złocisto-pomarańczowy miąższ o intensywnym, charakterystycznym aromacie, który dla wielu jest esencją smaku brazylijskiego interioru. Pod miąższem kryje się twarde, kolczaste nasiono, które wymaga ostrożności podczas jedzenia – stąd popularne brazylijskie powiedzenie: „Kto je pequi, nigdy nie zapomina… o kolcach!'.

Klasyczne przepisy z regionu Minas Gerais z owocem pequi to np.

Arroz com Pequi – ryż gotowany z pequi, cebulą i czosnkiem, gdzie owoce uwalniają swój intensywny aromat i barwią ryż na charakterystyczny żółty kolor.

Frango com Pequi – kurczak duszony z pequi, często podawany z prażoną mąką z manioku zwaną farofa

Bardzo gęsta marmolada w dyni z wiórkami kokosowymi  w plastikowym pudełku które można zamykać szczelnie i otwierać

(można ją jak goiabada kroić nożem)

Składniki:

Miąższ dyni,  cukier, glukoza, wiórki kokosowe, agar-agar, sorbian potasu, beta-karoten,  kwasek cytrynowy. 

Nie zawiera glutenu, może zawierać mleko

Produkt z Brazylii

Po otwarciu przechowywac w suchym i chłodnym miejscu przez maksimum 7 dni

Wartość energetyczna 309 kcal w 100g produktu

 Wartość odżywcza produktu

Porcja= 20g (1 łyżka)

Wartość energetyczna 58 kcal = 244 kj

Dori Granulado sabor chocolate 120g to brazylijskie, drobne czekoladowe pałeczki (posypka) marki Dori.

Sprzedawane w opakowaniu 120g, używane do dekoracji ciast, lodów, deserów czy jako dodatek do napojów oraz oczywiście do wykończenia klasycznych brazylijskich brigadeiros.

Są bardzo popularne w Brazylii, ale dostępne również na rynkach międzynarodowych dla miłośników brazylijskich słodyczy. 

Nuta Brazylii teraz także w wersji bez cukru -odświeżający, egzotyczny i pełen smaku napój gazowany bez dodatku cukru.

Fanta Guaraná Zero Açúcares przynosi niepowtarzalny smak brazylijskiego owocu Guaraná w orzeźwiającym napoju gazowanym. Lekko gorzki, owocowy charakter zapewnia odświeżające doznania z tropikalną nutą. Delikatne nagazowanie podkreśla aromat i nadaje tej lemoniadzie przyjemną lekkość. Idealne dla wszystkich, którzy kochają egzotyczne napoje i chcą cieszyć się nimi świadomie. 

Nuta Brazylii teraz także w wersji bez cukru -odświeżający, egzotyczny i pełen smaku napój gazowany bez dodatku cukru.

Fanta Guaraná Zero Açúcares przynosi niepowtarzalny smak brazylijskiego owocu Guaraná w orzeźwiającym napoju gazowanym. Lekko gorzki, owocowy charakter zapewnia odświeżające doznania z tropikalną nutą. Delikatne nagazowanie podkreśla aromat i nadaje tej lemoniadzie przyjemną lekkość. Idealne dla wszystkich, którzy kochają egzotyczne napoje i chcą cieszyć się nimi świadomie. 

Fanta Uva (lub Fanta Grape) to popularny w niektórych krajach, zwłaszcza w Rumunii i Brazylii,

gazowany napój o smaku winogronowym, będący odmianą znanej marki Fanta od Coca-Cola

Jest to słodki, owocowy napój z wyraźnym aromatem winogron, dostępny w puszkach lub butelkach, często importowany do Polski.

Składniki:

Mąka z manioku

Produkt bezglutenowy

Wartość odżywcza produktu dla 1 porcji Porcja= 50g (1/2 filiżanki)

Wartość energetyczna 167 kcal = 703 kJ

Węglowodany 41g

Białka 0,8 g

Tłuszcze ogółem 0

Tłuszcze nasycone 0

Tłuszcze trans 0

Błonnik 3.2g

Sód 15 mg

Farinha de Mandioca Torrada 500g Yoki

Mąka z prażonego manioku Yoki® powstaje z korzenia manioku - bardzo popularnej i wszechstronnie wykorzystywanej w kuchni brazylijskiej rośliny.

.Mąka ta nie zawiera glutenu i jesty bogata w błonnik.

Często wykorzystywana jest do przygotowania farofy - Farofa to prażona i doprawiona już mąka z manioku obowiązkowa na większości brazylijskich stołów. Podaje się ją do narodowego dania - gulaszu z czarnej fasoli zwanego Feijoada, świetnie smakuje też z ryżem i fasola na co dzień a także do mięs z grilla

Aby przygotować Farofę , wystarczy podsmażyć mąkę z manioku z masłem oraz dodać ulubione przyprawy. Można także dodać podsmażoną drobno pokrojoną cebulę z boczkiem, świeże zioła czy drobno pokrojoną natkę pietruszki.

Składniki:

Mąka z manioku.

Produkt bezglutenowy.

Wartość odżywcza produktu dla 1 porcji Porcja= 50g (1/2 filiżanki)

Wartość energetyczna 183 kcal 

Węglowodany 45g

Białka 0,8g

Tłuszcze ogółem 0g

Błonnik 4,2g

Flocão farinha de milho flocada So o Ouro 500g

Średniej wielkości  płatki z kukurydzy Cuzcus So o Ouro 500g

Flocão to średniej wielkości płatki z kukurydzy / mąka kukurydziana w płatkach która jest wszechstronnym produktem spożywczym.

Jest to gruboziarnista mąka kukurydziana, często stosowana w brazylijskiej kuchni do przygotowywania potraw takich jak cuscuz (kuskus) i farofa (prażona mąka), a także do wypieków, dań smażonych i słodkości.

• Składniki: Mąka kukurydziana w płatkach.
• Zastosowanie:

  Przygotowywanie kuskusu (cuscuz).

  Wzbogacanie potraw o prażoną mąkę (farofa).

  Wypieki, takie jak ciasta i chleb.

  Dania smażone, jak kotleciki i pastelles.

  Wytwarzanie ciasteczek i innych słodkości.

Produkt bezglutenowy / bez GMO

Nestlé Farinha Láctea 360 g to pożywna mąka zbożowa na bazie mleka, która jest źródłem 11 witamin i minerałów
takich jak żelazo i cynk oraz wzbogacona mąką pszenną. 
Jest uniwersalna, często przygotowywana jako ciepła lub zimna owsianka, z dowolnym mlekiem lub wodą
ale można ją również stosować w koktajlach, smoothies lub jeść z owocami.

Farinha Láctea ma lekki i słodki a jednocześnie niezwykle wyrazisty smak - wystarczy spróbować raz by go pokochać

Na blogu znajdziecie przepis na pyszne brigadeiros de farinha lactea:)

https://shop.brasilontheplate.pl/pl/n/2

Spróbujcie bo są łatwe i szybkie w przygotowania a w smaku nie mają sobie równych

 Farofa de Mandioca Yoki 400g

Farofa de mandioca to prażona i przyprawiana mąka z manioku która jest bardzo popularna na brazylijskich stołach. Jest chrupiąca i smaczna często jedzona z ryżem i fasolą, z mięsami, z narodowym daniem brazylijskim czyli feijoadą lub wszędzie tam gdzie jej chrupkość i smak mogą podnieść walory smakowe dania (niektórzy lubią ją jeść nawet samą w małej ilości)

Jest to uniwersalna przystawka, którą można podawać z różnymi potrawami, co czyni ją istotną częścią typowych brazylijskich posiłków

Wartości odżywcze / 100g: wartość energetyczna: 1577 kJ (377 kcal); Tłuszcz: 8,7 g w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 3,7 g; Węglowodany: 73 g w tym cukier 0g, Błonnik: 5,1g Białko: 1,6 g Sól: 0,526 g

Składniki: mąka z manioku, olej roślinny, pasta z czosnku, sól, przyprawa urucum (mąka kukurydziana wzbogacona żelazem i kwasem foliowym, naturalny barwnik urucum) cebula, pieprz czerwony, pieprz czarny, szalotka,  aromaty i wzmacniacz smaku E621.

Zawiera GLUTEN.

Może zawierać pochodne soi oraz pszenicę.

Produkt ten naturalnie nie zawiera glutenu , przygotowywany jest w miejscach gdzie są produkowane także produkty z glutenem

Kraj pochodzenia: Brazylia

 Farofa de Milho Yoki 400g

Prażona i przyprawiona mąka z manioku lub z kukurydzy(farofa) firmy Yoki jest numerem jeden na brazylijskich stołach. Jest ona bardzo popularnym dodatkiem kuchni brazylijskiej którego głównym składnikiem jest prażona mąka kukurydziana z dodatkiem różnych przypraw.

Razem z ryżem i fasolą, farofa należy do najczęśniej jedzonych i najbardziej znanych dań w Brazylii (święta trójca brazylijskiego stołu)

Najczęściej serwuje się farofę osobno w czasie głównego dania, w ten sposób każdy z biesiadników może sam zdecydować gdzie i ile chce jej użyć (dodaje wspaniałej chrupkości do fasoli) lub może być ona także jedzona jako sam w sobie dodatek.

Służy jako pyszny dodatek do dań takich jak feijoada, kurczak czy grillowane mięsa

Farofa może być zrobiona także z mąki z manioku.

Składniki: Mąka kukurydziana*, olej roślinny, pasta z czosnku, sól, cebula, dymka, drobna mąką kukurydziana wzbogacona żelazem i kwasem foliowym, papryczka kalabryjska, pieprz czarny, kminek, aromaty i barwniki na bazie urucum i biksyna (naturalny barwnik spożywczy (E160b) o pomarańczowo-czerwonym kolorze, pozyskiwany z nasion rośliny zwanej arnotą właściwą (Bixa orellana))

*Składnik zawierający gen Bacillus thuringiensis.

Farofa de Milho YOKI® jest gotowa do spożycia, ponieważ została już wstępnie przyprawiona .

Nie ZAWIERA GLUTEN

Wartość odżywcza produktu
Porcja 35g (1 łyżka stołowa)
Wartość energetyczna 138 kcal = 580 kJ 
Węglowodany 25g 
Białka 2,3 g 
Tłuszcze ogółem 3,6 g
Tłuszcze nasycone 1,4 g 
Tłuszcze trans 0 
Błonnik 1,7 g
Sód 168 mg 

Feijão Carioca 1kg Camil

to najpopularniejszy rodzaj fasoli w Brazylii, znany również jako fasola pinto (wielobarwna), która po ugotowaniu tworzy gęsty, smaczny sos i jest podstawą wielu dań, często spożywana codziennie z ryżem i farofą. Jest to fasola o brązowo-beżowym kolorze, bardzo pożywna.

Fasola carioca to klasyk na brazylijskich stołach, zawsze obecna obok tradycyjnego ryżu. Oprócz bycia częścią kultury i codziennego życia tysięcy ludzi, jest doskonałym źródłem żelaza, błonnika i białka roślinnego, wspierającym utrzymanie mięśni i prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

✔ Bogata w białko roślinne

✔ Źródło żelaza

✔ Miękka, smaczna , kremowa konsystencja

Wartość odżywcza w 35g

• Wartość energetyczna: 32kcal
• Węglowodany: 10 g
• Białko: 10 g
• Tłuszcze całkowite: 0,8 g
• Tłuszcze nasycone: 0,2 g
• Tłuszcze trans: 0 g
• Błonnik pokarmowy: 12 g
• Sód: 1,7 mg
• Żelazo: 2,3 mg

Nie zawiera glutenu

Produkt bezglutenowy

Wartość odżywcza produktu dla 1 porcji

Porcja= 60g (1/2 filiżanki)

Wartość energetyczna 202 kcal = 849 kJ

Węglowodany 37g

Białka 12 g

Tłuszcze ogółem 0.9 g

Tłuszcze nasycone 0

Tłuszcze trans 0

Błonnik 21g

Sód 7,4mg
Wapń 100mg
Żelazo 4.6mg
Fosfor 254mg

Produkt bezglutenowy

Bez konserwantów

Brazylijska czarna fasola- świetna do przygotowania feijoada a także codziennej czarnej fasoli która świetnie będzie smakować z brazylijskim ryżem i farofą.

Produkt bezglutenowy