Geleia de Goiaba 230g Predilecta

to dżem zrobiony z owoców różowej guawy w szklanym słoiczku.Jest on popularny i lubiany w krajach hiszpańsko i portugalskojęzycznych, szczególnie w Brazylii.

Świetnie komponuje się ze świeżym tostem, delikatnymi serami jak np. mozzarella, queijo de minas (podobny do dobrego i świeżego sera Korycińskiego)  lub dodana do ciasta kukurydzianego (bolo de fubá), nadaje się tez świetnie jako polewa do np. sernika czy nadzienie do małych, kruchych rogalików.

W Brazylii połączenie sera z goiabadą w różnych daniach nosi nazwę "Romeu i Julieta"

Guawa jest bogatym zródłem witaminy C- posiada jej 3 do 6 razy więcej niż pomarańcze i prawie 30 razy więcej niż banany.

Składniki:

Miąższ z guawy, cukier, kwasek cytrynowy.

Może zawierać śladowe ilości: soi, mleka lub orzechów laskowych

Produkt bezglutenowy, zawiera małe pestki guawy

* aby otworzyć słoiczek wystarczy zdjąć z metalowego wieczka pomarańczową kropkę która dba by dżem był zapakowany próżniowo a a następnie gdy do środka dostanie się już powietrze bez większego problemu można zdjąć wieczko.

Składniki: prażone i mielone orzeszki ziemne 51%, naturalne substancje słodzące: maltitol, ksylitol, sorbitol i taumatyna, sól

Produkt bezglutenowy

Kształt koreczków- każdy z nich jest osobno zapakowany 10szt

Wartość odżywcza produktu 
Porcja 20g (1 sztuka)

Wartość energetyczna 106 kcal = 444 kj
Węglowodany 9,5 g
Białka 3,0 g
Tłuszcze ogółem 6,2 g
Tłuszcze nasycone 0,8 g
Tłuszcze trans 0 g
Błonnik 1,1 g
Sód 37 mg

 AMIDO DE MILHO MAIZENA 200G BRAZYLIJSKA SKROBIA KUKURYDZIANA MAIZENA 200G

Maizena to nazwa dla skrobi kukurydzianej (biały proszek) Jest to czysta skrobia, która różni się od mąki kukurydzianej tym, że nie jest mielonym ziarnem, lecz powstaje w wyniku oddzielenia skrobi od innych składników kukurydzy.

Maizena jest bardzo popularna jako bezglutenowy zagęstnik do sosów, zup i deserów - pomaga uzyskać gładką i kremową konsystencję, a także jako składnik to licznych pysznych wypieków.

Dodatkowo maizena jest bezglutenowa, co czyni ją popularną opcją dla osób z ograniczeniami dietetycznymi.

Składniki: skrobia kukurydziana

Wartość odżywcza / 100g: Wartość energetyczna – 349 kcal Tłuszcz – 0g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g Węglowodany – 86g - w tym cukry – 0g Białko – 0g Sól** – 0,025g

 Z tych dwóch jakże kojarzących się nam z Brazylią składników powstają te pyszne i ciekawe w smaku słodycze.

Składniki: banany, cukier

Produkt bezglutenowy

Nazwa „Balas de Coco” w wolnym tłumaczeniu oznacza „kulki kokosowe”. Chociaż nazwa sugeruje, że są twarde jak kulki
w rzeczywistości jest odwrotnie. Rozpływają się one w ustach! 
Tradycyjne Bala de Coco powstają z niewielu prostych składników takich jak wiórki kokosowe i cukier.

Prawdziwa jakość, smak i rozpływająca się w ustach konsystencja wynikają z rozciągania i ugniatania masy karmelowej przez 
dłuższy czas. Jest to czasochłonne i pracochłonne ale taka jest tradycja.

Składniki: Cukier, wiórki kokosowe, aromat. 
Średnie wartości odżywcze na 100 g: Energia 1680 kJ/400 kcal; Tłuszcz <2,5 g, w tym kwasy nasycone <1 g; Węglowodany 200 g, 
w tym cukry 150 g; Białko 3,1 g; Sól 0,0 g.

Batata Palha 70g YOKI

Batata Palha 70g YOKI

Batata palha to bardzo cienkie chrupki, zapałki ziemniaczane. Powstają z z cienko pokrojonych ziemniaków smażonych do uzyskania złotego koloru i znakomitej chrupkości. Batata palha używa się jako dodatek do brazylijskiego dania strogonow , do brazylijskich hot dogów, sałatek, hamburgerów i ciepłych kanapek lub innych potraw. Batata palha dodaje im tę wspaniałą chrupkośc i ciekawy smak.

Jest to zdecydowanie bardzo lubiany i wszechstronny oraz pyszny dodatek do wielu posiłków.

popularna brazylijska chyrpka przekąska

Wartości odżywcze na 100 g: Energia 2335 kj (558 kcal) Tłuszcz 40 g Tłuszcz nasycony 17 g Węglowodany 44 g Cukry 2,4 g Błonnik 3,6 g Białka 5,4 g Sól 0,215 g

Składniki: ziemniak, olej roślinny, sól, skrobia ziemniaczana, substancja przeciwzbrylająca E 551

Produkt bezglutenowy

Kraj pochodzenia: Brazylia

Składniki:

Produkt bezglutenowy

Bez konserwantów

Składniki:

Produkt bezglutenowy

Bez konserwantów

Palona i zmielona, paczkowana próżniowo brazylijska kawa Pilão.

Produkt bezglutenowy / gluten free

 Brazylijska kawa Pilão 250g mielona i palona tradycyjnie  

Pilão (Pilão) to bardzo popularna i tradycyjna brazylijska kawa mielona, znana z mocnego, intensywnego smaku, bardzo drobnego mielenia (niemal jak mąka) i charakterystycznego aromatu, często opisywanego jako połączenie słodyczy z lekką pikanterią i nutami czekoladowymi

Jest to "down-home" styl kawy, idealny do tradycyjnego parzenia w Brazylii, często podawany z pão de queijo (bułeczkami serowymi).

Sposób parzenia: Idealna do tradycyjnych metod parzenia, gdzie zalewa się ją bezpośrednio gorącą wodą (np. 4 łyżki na litr), co jest powszechne w Brazylii, ale nadaje się też do ekspresów.

Podsumowując, Pilão Tradicional to kwintesencja brazylijskiej kawy "dla każdego" - mocna, smaczna i niezawodna, która pozwala poczuć smak Brazylii.

Arabica

Moc kawy nr 8 / 10

Nie zawiera glutenu

Pakowana próżniowo

Bardzo gęsta marmolada w dyni z wiórkami kokosowymi  w plastikowym pudełku które można zamykać szczelnie i otwierać

(można ją jak goiabada kroić nożem)

Składniki:

Miąższ dyni,  cukier, glukoza, wiórki kokosowe, agar-agar, sorbian potasu, beta-karoten,  kwasek cytrynowy. 

Nie zawiera glutenu, może zawierać mleko

Produkt z Brazylii

Po otwarciu przechowywac w suchym i chłodnym miejscu przez maksimum 7 dni

Wartość energetyczna 309 kcal w 100g produktu

Farinha de Mandioca Torrada 500g Yoki

Mąka z prażonego manioku Yoki® powstaje z korzenia manioku - bardzo popularnej i wszechstronnie wykorzystywanej w kuchni brazylijskiej rośliny.

.Mąka ta nie zawiera glutenu i jesty bogata w błonnik.

Często wykorzystywana jest do przygotowania farofy - Farofa to prażona i doprawiona już mąka z manioku obowiązkowa na większości brazylijskich stołów. Podaje się ją do narodowego dania - gulaszu z czarnej fasoli zwanego Feijoada, świetnie smakuje też z ryżem i fasola na co dzień a także do mięs z grilla

Aby przygotować Farofę , wystarczy podsmażyć mąkę z manioku z masłem oraz dodać ulubione przyprawy. Można także dodać podsmażoną drobno pokrojoną cebulę z boczkiem, świeże zioła czy drobno pokrojoną natkę pietruszki.

Składniki:

Mąka z manioku.

Produkt bezglutenowy.

Wartość odżywcza produktu dla 1 porcji Porcja= 50g (1/2 filiżanki)

Wartość energetyczna 183 kcal 

Węglowodany 45g

Białka 0,8g

Tłuszcze ogółem 0g

Błonnik 4,2g

Flocão farinha de milho flocada So o Ouro 500g

Średniej wielkości  płatki z kukurydzy Cuzcus So o Ouro 500g

Flocão to średniej wielkości płatki z kukurydzy / mąka kukurydziana w płatkach która jest wszechstronnym produktem spożywczym.

Jest to gruboziarnista mąka kukurydziana, często stosowana w brazylijskiej kuchni do przygotowywania potraw takich jak cuscuz (kuskus) i farofa (prażona mąka), a także do wypieków, dań smażonych i słodkości.

• Składniki: Mąka kukurydziana w płatkach.
• Zastosowanie:

  Przygotowywanie kuskusu (cuscuz).

  Wzbogacanie potraw o prażoną mąkę (farofa).

  Wypieki, takie jak ciasta i chleb.

  Dania smażone, jak kotleciki i pastelles.

  Wytwarzanie ciasteczek i innych słodkości.

Produkt bezglutenowy / bez GMO

Produkt bezglutenowy

Bez konserwantów

Brazylijska czarna fasola- świetna do przygotowania feijoada a także codziennej czarnej fasoli która świetnie będzie smakować z brazylijskim ryżem i farofą.

Produkt bezglutenowy

Melado de Cana (melasa z trzciny cukrowej) to naturalny, ciemny syrop, będący produktem ubocznym produkcji cukru z trzciny cukrowej.

Melasa ta jest bogata w minerały i używana jest jako zdrowszy zamiennik cukru, do słodzenia herbaty, kawy, kakao, mleka, jogurtu, musli, owsianki, deserów, ciast, ciasteczek, naleśników, gofrów, pieczywa, sosów i sałatek oraz jako składnik odżywczych kosmetyków do włosów :botox, maski, nadający im blask i nawilżenie.

Smak melado de cana (melasy z trzciny cukrowej) jest intensywnie słodki, z bogatymi nutami karmelu, przypraw i lekką melasową nutą, przypominającą trochę pierniki, ale bardziej głęboką i naturalną, czasem z nutą ziemistości, a wszystko to zamknięte w gęstej, ciemnobrązowej konsystencji syropu, będąc zdrową alternatywą dla zwykłego cukru.

Melasa z trzciny cukrowej to produkt uboczny wytwarzania cukru, który zachowuje wszystkie cenne składniki odżywcze rośliny. W 100 g melasy znajdziesz aż 86% dziennego zapotrzebowania na wapń, 97% na żelazo, 54% na magnez i 131% na mangan. Nie brakuje w niej również witamin z grupy B, które wspierają układ nerwowy i poprawiają nastrój.

Melasa z trzciny cukrowej ma wiele właściwości prozdrowotnych. Pomaga regulować poziom cukru we krwi, obniżać cholesterol, wzmacniać serce i naczynia krwionośne, oczyszczać wątrobę, łagodzić stres i zapobiegać anemii. Ponadto ma działanie antyoksydacyjne, co spowalnia procesy starzenia się i chroni przed chorobami nowotworowymi. Melasa poprawia również stan skóry, włosów i paznokci.

Nie zawiera glutenu

Extra ostry bezglutenowy sos na bazie papryczek jalapenho i papryczek malagueta

Papryczki malagueta to brazylijska odmiana papryki chili (Capsicum frutescens) - znana z ostrego , pikantnego smaku o ostrości 60 000- 100 000 jednostek Scoville'a 

Skład: ocet, papryczka jalapenho, papryczka malagueta, woda, czosnek, sól i guma ksantanowa (E415 - która jest naturalnym zagęstnikiem pochodzenia mikrobiologicznego)

Paçoca Tradicional Retangular Dacolonia 180g / Pacoca orzechowa kostki bez glutenu

Słodkości z prażonych orzeszków ziemnych ubitych z solą i cukrem.

Pyszne, kruszące się i uzależniające. Każdy miłośnik masła orzechowego je pokocha. Można nimi posypać kawę, lody lub jogurt z owocami ale i jedzone bez niczego są wspaniałe.

Paçoca należy do jednych z najulubieńszych brazylijskich słodkości. Tradycyjnie zrobiona jest z mielonych orzeszków ziemnych, cukru oraz soli, do niektórych przepisów dodaje się także mąkę z manioku.

Nazwa ‘Paçoca' pochodzi z języka tupi rdzennych mieszkańców Brazylii i to słowo może być przetłumaczone jako ' kruszyć się' lub 'roztrzaskać się'.

Składniki: prażone i mielone orzeszki ziemne, cukier, sól

Produkt bezglutenowy

Kształt małych płaskich kostek- każda z 10 sztuk jest osobno zapakowana. Waga każdej wynosi 18g

Wartość odżywcza produktu

Porcja 18g (1 sztuka)

Wartość energetyczna w 100g  512 kcal = 2142 kj

Węglowodany 49g

w tym cukry 47g

Białka 16g

Tłuszcze ogółem 28g

Tłuszcze nasycone 3,6g

Tłuszcze trans 0 g

Sód 0,67g

Składniki: prażone i mielone orzeszki ziemne, cukier, cukier mascavo, sól

Produkt bezglutenowy

Kształt koreczków- każdy z nich jest osobno zapakowany w folię tak by po otwarciu pojemnika dłużej były świeże. Mogą też świetnie nadać się na prezenty nawet jako pojedyncze sztuki.

Wartość odżywcza produktu 
Porcja 20g (1 sztuka)

Wartość energetyczna 90 kcal = 379 kj
Węglowodany 9,6 g
Białka 2,8 g
Tłuszcze ogółem 4,5 g
Tłuszcze nasycone 0,9 g
Tłuszcze trans 0 g
Błonnik 1 g
Sód 33 mg

Paçoquinha Tradicional 210g DaColonia

Słodkości z prażonych orzeszków ziemnych ubitych z solą i cukrem.

Pyszne, kruszące się i uzależniające. Każdy miłośnik masła orzechowego je pokocha. Można nimi posypać kawę, lody lub jogurt z owocami ale i jedzone bez niczego są wspaniałe.

Paçoca należy do jednych z najulubieńszych brazylijskich słodkości. Tradycyjnie zrobiona jest z mielonych orzeszków ziemnych, cukru oraz soli, do niektórych przepisów dodaje się także mąkę z manioku.

Nazwa ‘Paçoca' pochodzi z języka tupi rdzennych mieszkańców Brazylii i to słowo może być przetłumaczone jako ' kruszyć się' lub 'roztrzaskać się'.

Składniki: prażone i mielone orzeszki ziemne, cukier, sól

Produkt bezglutenowy

Kształt koreczków- każdy z nich jest osobno zapakowany 12szt

Składniki: prażone i mielone orzeszki ziemne, cukier, sól

Produkt bezglutenowy

Kształt koreczków- każdy z nich jest osobno zapakowany 12szt

Wartość odżywcza produktu 
Porcja 20g (1 sztuka)

Wartość energetyczna 102 kcal = 444 kj

Cukry 9g
Węglowodany 10 g
Białka 3,0 g
Tłuszcze ogółem 6 g
Tłuszcze nasycone 1 g
Tłuszcze trans 0 g
Błonnik 1 g
Sód 53 mg

Palmito, czyli serce palmy, to jadalny rdzeń młodych pni niektórych gatunków palm. Jest to delikatne, białe warzywo, często używane w sałatkach, o smaku przypominającym szparagi lub karczochy. Palmito jest niskokaloryczne, bogate w błonnik i białko, ale ubogie w tłuszcz i cukier. 

Serca palmy palmito w słoiku firmy Cultiverde 

Świetne do sałatek, zapiekanek, na pizzę lub do zjedzenia bez niczego

Skład:woda, palmito, sól i kwasek cytrynowy

550gr waga całkowita, 270gr sama waga produktu 

Brazylijski garnek / parowar do przygotowania couscous np. z kukurydzianego flocao

Pojemność 2,3l

* nie działa z indukcją

Słoik z łagodnymi i lekko słodkimi papryczkami brazylijskimi Biquinho w konserwie.

Papryczki Biquinho znane są także jako "małe dziubki", pochodzą z Brazylii i charakteryzują się łagodnym smakiem,
niską ostrością (500–1000 SHU w skali Scoville'a) i owocowym aromatem.
Często używane do dekoracji, dodatek do dań, do gotowania, piecznie lub jedzone na surowo np. w sałatkach 

• ostry, z charakterystycznym, intensywnym aromatem.
• Pochodzenie: Region Amazonii.
• Zastosowanie: Idealna do sosów, marynat, puszkowania, gulaszów i jako dodatek do potraw, podkreślając ich smak.
• Forma handlowa: Często sprzedawana w zalewie z octu winnego i soli (Comari Verde). 

Produkt bezglutenowy

 Słodka skrobia z manioku - Polvilho Doce 500g Yoki

Słodka skrobia z manioku jest wykorzystywana do robienia pão de queijo -tradycyjnych i bardzo lubianych serowych bułeczek, a także crepioca, można ją uwodnić by stworzyć tapiokę, zagęścić sos lub dodać i zrobić różne dania.

Skrobia z manioku jest proszkiem , w konsystencji przypominających mąkę ziemniaczaną, jest zrobiona z manioku (zwanego także juka lub cassava) W Brazylii skrobia z manioku występuje w dwóch rodzajach - słodka skrobia jest zrobiona ze świeżego soku z manioku, kwaśna skrobia jej drugi rodzaj jest uzyskiwana ze sfermentowanego soku z manioku.

Firma YOKI została założona w latach 80-tych przez japońskiego biznesmena i imigranta Yoshizo Kitano. Chciał zrealizować swoją wizję poprawy wygody i bezpieczeństwa na brazylijskim rynku spożywczym.

SKŁADNIKI:
Słodka skrobia z manioku

Wartość odżywcza produktu

Porcja 20g (1 łyżka stołowa)

Wartość energetyczna w 100g 353kcal
Węglowodany 86 g
Białka 0
Całkowita zawartość tłuszczu 0,9g
Tłuszcze trans 0
Błonnik pokarmowy 0,6g
Sód 15mg

Produkt bezglutenowy / Nie zawiera glutenu

Składniki:

Skrobia z manioku, woda

Produkt bezglutenowy

Gotowa i łatwa do użycia

Wyprodukowano w Brazylii