Zboża

Składniki:

Biała suszona kukurydza

Wartość odżywcza produktu dla 1 porcji

Porcja= 50g (1/2 filiżanki)

 Wartość energetyczna 173 kcal = 733 kJ

Węglowodany 37g

Białka 3,6 g

Tłuszcze ogółem 1g

Tłuszcze nasycone 0

Tłuszcze trans 0

Tłuszcze jednonienasycone 0

Tłuszcze wielonienasycone 0,7g

Cholesterol 0

Błonnik 1,1g

Sód 0

 Suszone ziarna białej brazylijskiej kukurydzy Canjica- 400g w jednym opakowaniu

Z tej białej suszonej kukurydzy możesz przygotować jej słodką wersję (dodając m.in. mleko kokosowe, słodzone mleko skondensowane  a także różne przyprawy takie jak goździki, cynamon czy wiórki kokosu) lub inne wersje także na słono.

Canjica to brazylijska potrawa, najczęściej słodka owsianka lub pudding z gotowanych ziaren białej kukurydzy, W północnej części Brazylii często nazywana jest mugunzá.

Potrawa ma głębokie korzenie w brazylijskiej kuchni, łączącej tradycje rdzenne, afrykańskie i portugalskie.

Canjica w wersji na słodko jest nieodzownym i popularnym daniem podczas święta Festa Junina. Brazylijska Festa Junina była obchodzona już za czasów kolonizacji Brazyli przez Portugalię. Było i jest to święto które obchodzi się na cześć Św.Antoniego, Św. Jana i Św. Piotra i które także jest świętem na zwięczenie końca lata i rozpoczęcia zbioru plonów obchodzonego w czerwcu na zakończenie zbiorów kukurydzy.

Czerwiec, miesiąc w czasie którego zawsze odbywa się Festa Junina jest miesiącem zbioru kukurydzy , stąd też większość słodkich i słonych dań przygotowywanych na to święto jest z kukurydzy. Wśród nich można wyliczyć m.in. pamonha, canjica, gotowane kolby kukurydzy lub ciasto kukurydziane.

W Brazylii masz nawet szansę na spróbowanie lodów smaku świeżej kukurydzy :) 

Składniki:

Biała suszona kukurydza

Wartość odżywcza produktu dla 1 porcji

Porcja= 50g (1/2 filiżanki)

Wartość energetyczna 173 kcal = 733 kJ

Węglowodany 37g

Białka 3,6 g

Tłuszcze ogółem 1g

Tłuszcze nasycone 0

Tłuszcze trans 0

Tłuszcze jednonienasycone 0

Tłuszcze wielonienasycone 0,7g

Cholesterol 0

Błonnik 1,1g

Sód 0

Składniki:

Biała suszona kukurydza

Wartość odżywcza produktu dla 1 porcji

Porcja= 50g (1/2 filiżanki)

 Wartość energetyczna 173 kcal = 733 kJ

Węglowodany 37g

Białka 3,6 g

Tłuszcze ogółem 1g

Tłuszcze nasycone 0

Tłuszcze trans 0

Tłuszcze jednonienasycone 0

Tłuszcze wielonienasycone 0,7g

Cholesterol 0

Błonnik 1,1g

Sód 0

 AMIDO DE MILHO MAIZENA 200G BRAZYLIJSKA SKROBIA KUKURYDZIANA MAIZENA 200G

Maizena to nazwa dla skrobi kukurydzianej (biały proszek) Jest to czysta skrobia, która różni się od mąki kukurydzianej tym, że nie jest mielonym ziarnem, lecz powstaje w wyniku oddzielenia skrobi od innych składników kukurydzy.

Maizena jest bardzo popularna jako bezglutenowy zagęstnik do sosów, zup i deserów - pomaga uzyskać gładką i kremową konsystencję, a także jako składnik to licznych pysznych wypieków.

Dodatkowo maizena jest bezglutenowa, co czyni ją popularną opcją dla osób z ograniczeniami dietetycznymi.

Składniki: skrobia kukurydziana

Wartość odżywcza / 100g: Wartość energetyczna – 349 kcal Tłuszcz – 0g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0g Węglowodany – 86g - w tym cukry – 0g Białko – 0g Sól** – 0,025g

Deser ze zmielonej żółtej kukurydzy, rodzaj budyniu kukurydzianego.

Łatwo go przygotować i jest pyszny- wystarczy jedną paczkę curau Yoki wymieszać z 700ml mleka, podgrzewać ciągle mieszając a gdy budyń stężeje przelać go do pucharków lub jednej większej formy

Flocão farinha de milho flocada So o Ouro 500g

Średniej wielkości  płatki z kukurydzy Cuzcus So o Ouro 500g

Flocão to średniej wielkości płatki z kukurydzy / mąka kukurydziana w płatkach która jest wszechstronnym produktem spożywczym.

Jest to gruboziarnista mąka kukurydziana, często stosowana w brazylijskiej kuchni do przygotowywania potraw takich jak cuscuz (kuskus) i farofa (prażona mąka), a także do wypieków, dań smażonych i słodkości.

• Składniki: Mąka kukurydziana w płatkach.
• Zastosowanie:

  Przygotowywanie kuskusu (cuscuz).

  Wzbogacanie potraw o prażoną mąkę (farofa).

  Wypieki, takie jak ciasta i chleb.

  Dania smażone, jak kotleciki i pastelles.

  Wytwarzanie ciasteczek i innych słodkości.

Produkt bezglutenowy / bez GMO

Nestlé Farinha Láctea 360 g to pożywna mąka zbożowa na bazie mleka, która jest źródłem 11 witamin i minerałów
takich jak żelazo i cynk oraz wzbogacona mąką pszenną. 
Jest uniwersalna, często przygotowywana jako ciepła lub zimna owsianka, z dowolnym mlekiem lub wodą
ale można ją również stosować w koktajlach, smoothies lub jeść z owocami.

Farinha Láctea ma lekki i słodki a jednocześnie niezwykle wyrazisty smak - wystarczy spróbować raz by go pokochać

Na blogu znajdziecie przepis na pyszne brigadeiros de farinha lactea:)

https://shop.brasilontheplate.pl/pl/n/2

Spróbujcie bo są łatwe i szybkie w przygotowania a w smaku nie mają sobie równych

Produkt bezglutenowy

Bez konserwantów

Składniki:

Kukurydza

Zawiera gluten

Wartość odżywcza w 50g produktu (1/2 filiżanki)

Wartość energetyczna 175 kcal / 735 kJ

Węglowodany 40 g Białka 3.8 g Tłuszcze 0g W tym nasycone kwasy tłuszczowe 0g Błonnik 1g Sód 0g

Wyprodukowano w Brazylii

Najbardziej popularne i ulubione mleko w proszku Brazylijczyków Leite Ninho sprzedawane poza Brazylią jako Leite Nido.

Opakowanie metalowa puszka 

Produkt bezglutenowy

 Najbardziej popularny i ulubiony proszek do pieczenia Brazylijczyków. Każda Pani domu ale i Pan z niego korzystają!

"Royal Baking Powder Co." to nazwa firmy, która była i jest jednym z największych producentów proszku do pieczenia w Stanach Zjednoczonych.

Jest to produkt używany do spulchniania ciast a sama firma nadal istnieje i sprzedaje swój proszek do pieczenia w metalowych puszkach w stylu retro z łatwym otwarciem które można ponownie zamknąć plastikową przykrywką

• Proszek do pieczenia: To mieszanina substancji, które pod wpływem ciepła i wilgoci powodują, że ciasto staje się lżejsze i bardziej puszyste.
• Royal Baking Powder: Jest to jedna z marek proszku do pieczenia, która nadal jest dostępna na rynku, np. w USA czy Brazylii
• Skład: Proszek Royal Baking Powder zawiera m.in. skrobię kukurydzianą, wodorowęglan sodu, siarczan glinowo-sodowy i fosforan jednowapniowy.

Waga produktu 113g

Składniki:

pszenica do Kibe

Wartość odżywcza produktu
Porcja 50g (1/3 filiżanki)

Wartość energetyczna 188 kcal = 790 kJ
Węglowodany 38 g
Białko 6.2 g
Całkowita zawartość tłuszczu 1.3 g
Tłuszcze nasycone 0
Tłuszcze trans 0
Błonnik 1.1 g
Sód 47 mg