Polvilho Doce Yoki 500g / Słodka skrobia z manioku Yoki 500 g
Opis
Kwaśna skrobia z manioku jest używana do zrobienia pysznych chrupek zwanyh 'Polvilho Biscuits' które można znalezć w całej Brazylii. Jest wykorzystywana także do pão de queijo -tradycyjnych i bardzo lubianych serowych bułeczek .
Skrobia z manioku jest proszkiem , w konsystencji przypominających mąkę, jest zrobiona z manioku (zwanego także juka lub cassava) W Brazylii skrobia z manioku występuje w dwóch rodzajach - słodka skrobia jest zrobiona ze świeżego soku z manioku, kwaśna skrobia jej drugi rodzaj jest ubocznym produktem uzyskiwanym ze sfermentowanego soku z manioku.