MABIJU ALIMENTOS

Requeijão cremoso to brazylijski kremowy serek do smarowania, o gładkiej, ciągnącej konsystencji i łagodnym, lekko słonym smaku, wytwarzany z mleka i śmietanki.

Jego gładka, kremowa konsystencja doskonale komponuje się z pieczywem, tostami lub ciastkami, a jego wszechstronność pozwala na zastosowanie w wielu przepisach.

Wspaniale smakuje z  domowej roboty i jeszcze gorącymi pão de queijo - bułeczkami serowymi ze skrobi z manioku.

Requeijao często mylony jest z amerykańskim serkiem śmietankowym ma jednak inna, bardziej elastyczną teksturę.

Serek requeijao jest bardzo popularny i bardzo lubiany w Brazylii, sprzedawany w szklanych słoikach lub kubkach, używany do pieczywa, tapioki, zapiekanek i sosów, a najsłynniejsza marka produkująca requaijao to Catupiry.

Skład: ser, tłuszcz roślinny (palmowy), woda, emulgatory E450 E452, sól, guma guar, mączka chleba świętojańskiego, substancja konserwująca sorbinian potasu.